防止黑色素沉澱就吃它,預防長黑斑

愛美是女人的一種天性，所有愛美跟女性都會想辦法，讓自己可以保持最年輕最靚麗的狀態。也有很多女性發現無論自己在臉上花再多的心思，臉上還是會有斑點，這些都很讓人感到煩惱。這種問題很可能是因為平常生活當中飲食和作息不規律而引起的黑色素沉澱現象！生活中有好多食物，都會可以起到防止黑色素沉澱的作用,特別是網路上流傳：「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱，避免長黑斑」，是真的嗎？

新光醫院夏子雯營養師表示，青椒是還未成熟的甜椒，是維生素C含量豐富的蔬菜，每100克約有107.5毫克的維生素C，而成熟後的甜椒，則維生素C含量更勝於青椒，每100公克約有130毫克的維生素C，堪稱是維生素C含量最高的蔬菜。而芭樂則是含維生素C最高的水果，每100公克的芭樂，維生素含C量約120毫克，而紅心芭樂則高達214毫克。

芭樂是含維生素C最高的水果，每100公克的芭樂，維生素含C量約120毫克，而紅心芭樂則高達214毫克。

維生素C能夠抑制抗氧化，對抗體內自由基，並降低黑色素細胞的活性，預防黑色素生成。而對於已經產生的黑色素，也有還原、淡化作用。除此之外，也可促進膠原蛋白的增生，來修復紫外線對皮膚造成的傷害。

預防黑色素沉澱長曬斑，4大營養素不可少

夏子雯營養師指出，從食物中吃出防斑力，可藉由食物中攝取以下4大營養素，預防黑色素沉澱長黑斑：

1.維生素C：屬於水溶性抗氧化劑的一種，具有抗氧化效果，能阻斷黑色素生成，進而預防黑斑。除此之外，也能修復因紫外線照射而受到傷害的皮膚，促進流失的膠原蛋白生成，防止皮膚老化。

建議食物：青椒、甜椒、芭樂、小番茄、奇異果。

注意事項：從天然食物中攝取維生素C不易有過量情形，但若從保健食品補充，若攝取過量恐有結石風險，且維生素C屬酸性物質，過量服用容易引起腹瀉、提高結石的風險。

2.維生素E：屬於脂溶性抗氧化劑的一種，能抑制皮下脂肪組織的氧化反應、維持皮膚彈性、延緩衰老。

建議食物：黑芝麻、杏仁、核桃、南瓜子。

注意事項：單純從食物攝取維生素E不太需要擔心過量問題，但若食用高劑量維生素E保健食品，過量可能導致噁心、腹瀉、頭痛，並提高出血性腦中風風險。

3.多酚類：屬於植化素的一種，可吸收紫外線，進而降低黑色素細胞活化的機會，並減輕黑色素沉澱。

建議食物：藍莓、紅葡萄、茄子、黃豆、黑咖啡、綠茶、薑黃。

4.膠原蛋白：膠原蛋白能幫助皮膚保水，增加皮膚彈性，防止皮膚乾燥、老化，進而減少紫外線的侵害，並能促進皮膚陳代謝，使黑色素不易沉積。

建議食物：含有蛋白質的食物，如鮮奶、黃豆及其製品、魚、雞蛋、肉。

注意事項：吃膠原蛋白補充品不一定能有效補充膠原蛋白，反而應攝取足夠的蛋白質，並補充富含維生素C的食物（因維生素C是合成膠原蛋白的重要輔酶）；而像是動物性膠原蛋白食物如豬腳、雞爪等，屬於高脂肪、高飽和脂肪酸食物，並不能有效增加體內膠原蛋白的合成，攝取過多反而容易有高膽固醇、心血管疾病與肥胖問題。

想要與遠離黑斑，除了從飲食上適度攝取能預防黑色素生成的營養素外，在日常生活中，注意勞動保護避免直接在陽光下暴曬，紫外線能促進黑色素細胞產生黑色素顆粒，使皮膚變黑，最好在暴曬部位塗 一些增白防曬霜。平時要多飲水，多吃新鮮蔬菜、少吃食鹽，以減少黑色素的形成。

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