調理腸胃的食物療法,讓你越吃身體越苗條

家有沒有覺得，每次大吃大喝後，總覺得腸胃油膩膩的，排便也有這種感覺。對於代謝慢的人來說，油脂很容易就堆積在體內了，這也是為什麼，有些人吃很多還是很瘦，有些人吃一點兒都容易發胖，跟自身的代謝快慢是有原因的。今天分享一波清腸食物.

調理腸胃的蔬菜有哪些

1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
在南瓜的營養成分裡面含有大量的果膠，果膠能夠促進潰瘍的部位癒合，從而吸附細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，所以可以起到排毒的作用。

2、胡蘿蔔
營養學家指出，紅蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有防止呼吸道感染及保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥等功能。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素易溶於脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結合後，隨同脂肪酸一起吸收，所以此類蔬菜最好用油脂烹調，以便於人體充分利用。胡蘿蔔要用油炒過之後吸收會更好。

3、甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。包菜是甘藍的一種，經過研究發現包菜中含有某種“潰瘍癒合因數”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品;如果胃腸不好的人可以經常吃包菜。

4、紅薯
紅薯有養胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。

過年大吃覺得腸胃負擔大，可用水果來清腸胃。

農曆9天年假盡情紓壓，重點之一就是吃了，有統計顯示農曆年期間，國人平均會胖上1.8公斤，豐富大餐加上糖果糕餅，歡樂的氣氛很容易就讓人胃口大開，但大魚大肉加上甜食很容易造成腸胃負擔，專家建議開工後可多吃3種水果清腸胃，讓身體感覺輕盈有精神。

過年後腸胃壓力大，若想要讓腸胃休息，有中醫師建議一日三餐可用其中一餐，以水果代替正餐，來簡單清清腸胃，其中有幾款水果是最好的選擇。

蘋果
蘋果含有豐富的水溶性果膠，可以有飽足感，同時兼顧清腸作用，150克的小蘋果熱量約80卡，300克的大蘋果約160卡，還有幫助降低血液膽固醇的作用，但建議其他兩餐的熱量仍須達到基礎代謝率，不然身體代謝基準降低，會讓身體變成容易復胖的體質。

木瓜
木瓜不僅富含膳食纖維，且內含的木瓜酵素也可幫助分解蛋白質，對於過年狂吃肉類的人最適合，也能減輕腸胃工作量。而且有維生素A、C，有助皮膚變好，也能讓身體排便更順暢，其熱量每100公克僅含有約40大卡，適合替代正餐。

香蕉
台灣四季都盛產香蕉，不但取得容易，吃的時候也很方便，但其實香蕉熱量並不低，取代正餐但不是吃到飽喔，富含纖維質的香蕉，可促進腸胃蠕動，自己有清腸胃的效果，還能有一定飽足感，另外微量的鉀還能幫助情緒放鬆。

草莓
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，但是草莓的維生素C含量很高，約是蘋果的十倍，豐富的纖維素可促進胃腸蠕動、幫助消化、通暢大便，預防痔瘡、腸癌。對調節人體膽固醇 及脂肪含量也有很好效果。

獼猴桃
獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

推薦幾大食療方給胃腸減減負

山楂芒果核水解油膩——節日的餐桌上總少不了雞鴨魚等大魚大肉，很多菜肴都經過油炸的工序，吃多了易腹脹嘔吐，食欲下降，並出現油膩“上火”症狀。可用山楂芒果核煮水當茶飲，能增加胃酸分泌，提高消化酶的活性，消食化積，行氣散瘀，尤長於消肉積，開胃降脂。如果食得過雜，可加二個雞內金煲水飲;若食滯便秘，可以加萊菔子15克煲水飲，消滯通便。

紅糖姜水消酒氣——古代養生喝酒喝的是溫酒。現代喝酒不管是白酒還是啤酒，都是冷酒。既傷胃又傷肝。對愛喝酒的人來說，酒量再好，酒喝多了難免傷肝，而醉酒到嘔吐則會大傷元氣。葛根花煲水是傳統的解酒良方，如果偶爾喝大了，可取葛根花15~30克煲水當茶飲，以加速體內乙醇的分解和排出。喝酒前或喝酒後都喝一點紅糖姜水，既暖胃又護肝。或者在喝酒前半小時到一小時，喝一杯真正的優酪乳(自製)，或葡萄糖水，或是蜜糖水，增加一點肝糖元的儲備，是可以起到一點護肝的作用的。但喝酒還是要節制一點好。

小米懷山粥消麵食積滯——餃子、各式風味麵食，以及各類巧果、油角、蛋散、年糕、發糕等假日期間在人們的腸胃裡也佔據了不少“分量”。麵食吃多了也會出現消化不良的症狀，麵食難消可經常喝點小米懷山粥養胃。小米懷山粥素有健脾養胃的功效。

胡椒陳皮祛寒涼——在水果中，寒性水果還是占了大多數，如果不根據自己的體質需要，進食過量水果，就會令脾胃受寒，出現口淡，食欲下降，腹瀉嘔吐，腹痛喜溫喜按等明顯脾胃虛寒的症狀。如果有上述症狀，可在小米懷山粥里加一些胡椒粉，或者在粥里加上陳皮生薑一起煲。十分適合過食水果使脾胃受寒的人飲用。

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