血脂異常是非常多見的心腦血管系統疾病，很多人確診之後，會被告知要加強多方面的調理，特別是從飲食角度來講，務必要加強多方面的注意。比如減少脂肪含量高食物的攝入，多吃新鮮的蔬菜和水果，多吃大豆食品，不要吃過甜的食物等。
現在人們的生活水準越來越高，飲食結構越來越不合理，由此導致一些富貴病發生的幾率在不斷的提升，血脂異常就是非常常見的一種。血脂異常發生之後，會在一定程度上增加心腦血管系統疾病發生的幾率，所以要提高大家的認識，日常加強多方面的注意，尤其是從飲食角度來講，應該注意哪些方面呢？
我們進行血脂檢查，一般由4個指標，總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，高密度脂蛋白膽固醇，甘油三酯。這四個指標中，總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇，甘油三酯升高，高密度脂蛋白膽固醇偏低，都是影響身體健康的血脂異常情況，在這四個指標異常中，甘油三酯作為血脂代謝的初級產物，在輕中度升高的情況下，通常加強飲食控制調理效果最明顯，通過短期的飲食控制，往往就能夠看到較明顯的調節效果，而對於總膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇水準的升高，控制飲食，往往效果就沒有立竿見影的效果，需要長期堅持才能夠起到一定的輔助控制效果。
首先，建議每日攝入小於300㎎的膽固醇，尤其是動脈粥樣硬化性心血管病等的高危人群，攝入的脂肪不應超過總能量的20%-30%。另外，一般人群攝入的飽和脂肪酸應小於總能量的10%，而對於高膽固醇血症的患者，攝入量應小於總能量的7%，反式脂肪酸則應小於總能量的1%。
再者，建議選擇膳食纖維含量豐富以及低升糖指數的碳水化合物來替代飽和脂肪酸，每日攝入的碳水化合物宜占總能量的50%-65%。攝入的碳水化合物可以以穀類、薯類或全穀物為主。如果有飲酒的習慣，那麼就應該限制飲酒或者戒酒，因為無論是中等量還是少量飲酒，都會使血脂水準進一步升高。
血脂異常的朋友平時也需要注意一下飲食，多吃一些降血脂的食物，油膩或者刺激性大的食物要少吃一些，禁止吸煙喝酒，這樣血脂才會降低。
一、洋蔥：洋蔥這種蔬菜比較常見，而且還非常特別，洋蔥裡有擴張血管的作用，可以起到軟化血管的效果，同時還可以降血脂。血脂異常的朋友可以多吃些洋蔥，洋蔥的做法也比較簡單，可以生吃也可以炒菜，如果想要涼拌味道也不錯。
二、花菜：花菜脂肪含量比較低，裡面有豐富的膳食纖維，適合血脂異常的患者食用，花菜炒起來比較簡單，只要將花菜洗乾淨切一下，然後放入油鍋中，最後加入一些調味料即可。花菜分為兩種，一種中散花菜，一種是比較小的花菜，散花菜炒起來比較好吃。
三、綠茶：很多人都比較喜歡喝茶，經常喝綠茶有降血脂的效果，綠茶可以抑制腸道吸收膽固醇，從而降低血液中的膽固醇，平時可以多喝一些綠茶。綠茶不像其它茶味道比較濃鬱，吃完飯後可以喝一杯綠茶解油膩。
四、西葫蘆：西葫蘆屬於瓜類，有清熱解毒的作用，經常吃西葫蘆也可以降血脂，西葫蘆可以炒著吃，也可以做湯喝，做法比較簡單，直接放入鍋中炒一下即可。
血脂異常的飲食護理，要提倡科學的膳食，均衡的營養，這包括低鹽、低脂肪、低熱量的飲食攝入。還要進行規律的體育鍛煉、注意勞動強度、注意運動的強度。防止肥胖，戒煙、限酒，還要定期做健康體檢、定期監測血脂的變化。對於血脂，包括膽固醇或者是甘油三酯，升高比較明顯的話，要通過藥物來幹預。
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