感冒是最常見的病症,除了鼻塞比較惱人,還有的就是咳嗽,關於止咳化痰的藥物有不少,其中止咳化痰的中藥就有比如川貝、桔梗、百合、苦杏仁、瓜蔞子、桑白皮等等,都能起到滋陰潤肺、化痰止咳的療效.
川貝雪梨湯
食材:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。
做法:
1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。
2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。
川貝在用之前,一定洗淨後浸泡10分鐘,再把浸泡的水倒掉,用新的清水來煮。否則會有苦味。雪梨川貝都是潤肺的。適合於肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽,口舌乾燥無痰的人。特點是非常黏,不易吐出,有時甚至還夾著血絲。
百合粥
食材:幹百合40克、粳米100克、冰糖適量。
做法:將百合用清水洗淨泡軟,粳米淘淨,共入鍋中,加水煮粥,待熟時加入冰糖稍煮即成。
1、百合性微寒,體質虛寒者不宜長期過量食用,風寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。
2、食用新鮮百合以家種、味不苦、瓣闊而薄者為優,應挑個大、瓣勻、色白或淡黃色的百合,黑瓣、爛心或黴變的百合不能吃。藥用幹百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚為佳,宜挑選乾燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明的。
橘梗
橘梗為橘梗科植物橘梗的根,含橘梗皂甙,菠菜甾醇及其甙、橘梗酸等;其中橘梗皂甙能刺激粘膜,引起粘膜分泌亢進,使痰液稀釋,促使其排出;同時皂甙還有鎮咳、鎮靜和解熱的作用;此外,橘梗還具有抗炎作用,因而應用橘梗配伍其它藥物治療咽喉腫痛,傷風咳嗽,及其它呼吸道炎症,如支氣管炎、肺炎等均能獲得滿意的療效。
中醫認為,其性平,味苦、辛,功能開宜肺氣、祛痰、排膿,適用於外感風寒,咽喉腫痛,肺膿瘍,咳吐膿血,痢痰腹痛等症。用量:一般3–9克,若乾咳無疾者不用。
羅漢果
羅漢果味甘,性涼,歸肺、大腸經,有清肺、化痰、止咳作用。《嶺南采藥錄》中說:“理痰火咳嗽,和豬精肉煎湯服之。”《廣西中藥志》亦認為:羅漢果“止咳清熱。”故對風熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜,可單用泡茶,亦可用羅漢果1個,柿餅15克,水煎服食。選羅漢果應儘量選用個大圓形或橢圓形,不破不裂,有絨毛,果皮黃綠或金黃的較好,糖尿病者可放心食用。
魚腥草、白梨、冰糖
【做法】
(1)白梨洗淨切丁,魚腥草洗淨;
(2)將所有食材一起放入砂鍋,加入適量的清水;
(3)大火煮開後,轉小火煮15分鐘即可,趁溫熱食用效果最佳。
【食材解析】
魚腥草又名折耳根,主入肺經,具有清熱解毒、消壅排膿兼利水通淋的功效,是治療肺部炎症的的聖藥。白梨有潤肺清燥,止咳化痰的作用。
【功效】清肺止咳
【適應症】適用於風熱傷肺引起的發熱、咳嗽、胸痛、咯痰量多色黃粘稠,嚴重者痰味腥臭
【服用禁忌】外感初起、風寒襲肺、素體虛寒者不宜食用
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