減肥怎麼吃主食?一直是很多人關心的問題。亞洲人長期以來一直以富含碳水化合物的米和麵為主食。如今大家慢慢意識到,長期的高碳水飲食會導致血糖大量波動,加上超過身體所需時剩餘的碳水化合物會轉化為脂肪儲存起來,最終往往造成肥胖。
但是,主食當然也有它的優點。我們會養成對主食的依賴,很重要的一點是因為它們可以增強並較為持久地保持飽腹感。
減肥時,既能減少熱量攝入,又不至於餓肚子的方案絕對是眾望所歸的。下麵的吃法,飽腹又低熱量。既能增強飽腹感,減少一部分熱量攝入,還可以避免長期單一飲食帶來的痛苦。
最重要的是,這些食物都很常見且非常容易做。讓你在不餓肚子的情況就能下悄悄瘦下來。
1.餐前一顆蘋果+一杯水
你會變胖都是因為胃像無底洞,餐餐吃到超撐嗎?77老大分享,飯前吃一顆蘋果+喝300c.c.水,之後再開始吃飯即可減少熱量攝取。由於蘋果富含水溶性膳食纖維,可增添飽足感;含有果膠會吸附腸道水分,單吃恐便秘,因此加喝一杯水保證通便。
2.把一半的肉換成魚類
只要將一週要吃進的肉類換成魚類就會瘦!但77老大也提醒,肥滋滋的秋刀魚以及塗滿醬汁的鰻魚都是大忌,要選擇鮭魚、鮪魚、沙丁魚或石斑魚、鱸魚最好,一樣重量熱量更低,且富含Omega-3、DHA及EPA,可降血脂、降膽固醇、降身體發炎。
3.白米換成糙米、白麵換成蕎麥麵
不能吃澱粉對大部分人來說超級困難!77老大分享友人結婚前為了減肥戒澱粉,常常減到哭,因此他強調「減肥是存在人性的」。若是戒不掉澱粉,稍微減量至7成,只要將白米換成糙米、五穀米,雖然熱量攝取差不多,但糙米纖維含量為白米6倍,飽足感強、屬於低GI食物,還能促進新陳代謝、穩定血糖,絕對會瘦。
4.爛零食換成好零食
下午茶別再吃雞排、喝珍奶了,每天上班帶著切好的水果丁,嘴饞時將它們加進蜂蜜水、氣泡水裡,來杯水果特調,低熱量、高纖維、食材天然又安全。愛吃高熱量甜點的你,可以以海苔、毛豆、低卡霜淇淋取而代之。若是追劇時想吃鹹食,則可DIY涼拌小黃瓜、豆腐或蒟蒻等。
5.少吃多餐
少吃多餐,或者每三至四小時進食小食,均有助避免體內糖分過低。另外,又有資料顯示,把正常卡路里分量平均分在一天內多個時間汲取,可把食物卡路里轉化成脂肪的比例減至最低,從而保持身材瘦削。醫學研究發現,整天不停進食的運動員,其體內脂肪較那些在晚餐大量進食的運動員為少。對此,醫生的解釋是,人體可一次過處理的食品分量有限,因此一次過大量進食的話,未能消耗的多餘卡路里便會轉化為脂肪。
6.睡前三個小時不要進食
少吃晚餐對減肥非常有幫助。 到了晚上,人體的新陳代謝能力下降,如果吃得太多,就會攝入太多的卡路里,也就是熱量。 晚餐後,您基本上可以坐下來或躺下來玩手機,看電視,然後入睡。 基本上不運動,卡路里是通過靜態下人體的運作消耗的,消耗很少,卡路里被轉化為脂肪, 慢慢的積累,時間長你就是胖子,所以晚餐少吃並且最好在睡前3小時前吃,別吃太滿了。
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