西瓜是夏天少不了的解暑佳品，冰西瓜更是很多人的心頭好。不過西瓜吃不對，也會導致腹瀉和胃損傷。這不，有人就把自己吃進了ICU！“在家裡面喝了很多飲料，吃了很多的冰西瓜，喝冰牛奶，導致肚子痛，整個人昏過去，搶救回來的……”近日，家住江蘇常州溧陽的18歲小夥小袁就因為吃了塊冰西瓜，出現重症而進了ICU。
西瓜本身沒有毒性，只是屬於寒性水果。如果有腸胃疾病的患者，需要少量食用，避免加重胃腸負擔，引起消化不良或者腹痛、腹瀉等症狀。不會出現中毒現象，如果出現中毒，大概是因為瓜農種植過程中使用農藥或者激素等藥物引起的中毒。
吃西瓜後出現中毒現象最主要的症狀就是以急性胃腸炎為主，而且可以導致患者出現頭暈、乏力、噁心、嘔吐等典型的臨床表現，最主要就是積極使用藥物治療，這才最關鍵。
因為西瓜含糖高，很容易滋生細菌，放進冰箱時，一定要與生食或雞蛋等食物分開，要不然很容易導致鼠傷寒沙門桿菌，導致發熱、腹瀉等不適，嚴重時還可能危及生命。
另外，西瓜切開後不要存放太久，儘量不要隔夜，同時兒童腸胃功能差，生冷食物不能多吃，尤其是剛從冰箱裡拿出來的冰凍食物，不要直接給小孩吃。
夏天吃西瓜雖然是人生一件美事，但是西瓜性寒涼，這類人要謹慎
糖尿病患者
西瓜的含糖量為5%~12%，西瓜越成熟，含蔗糖越高，很容易導致血糖升高。尤其是切開冰凍的西瓜，裡面含有大量的細菌，而且寒涼，很容易導致人腸道不適，出現腹痛、腹瀉。對於糖尿病患者來說，腹瀉脫水很容易導致代謝紊亂而出現酸中毒，從而併發急性的酮症酸中毒，危及生命。
腎功能不全者不要吃西瓜
腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發急性心力衰竭。
孕婦要少吃西瓜
孕期女性體內胰島素相對不足，對血糖的穩定作用下降，如果吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。
高齡老人要少吃西瓜
高齡老人因為年紀較大，脾胃功能和心腎功能都會有所減弱，吃太多西瓜會損傷脾胃。
想讓西瓜安全過夜，我們必須做好三件事
①專用刀板：切瓜時，用專用切水果的乾淨的刀和砧板，尤其不能用切過生肉的刀直接切西瓜；
②包上保鮮膜：保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染。
③及時放冰箱：放進冰箱則可以讓大部分細菌進入“冬眠”狀態，讓它們生長得慢一點。
放冰箱也有2點要注意
① 及時放：西瓜切開後，以最快速度放入冰箱冷藏，不要過了一兩個小時把肚子吃撐了，才把剩下的放冰箱。
② 別隔天：西瓜在冰箱裡的冷藏時間，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時。
嚴格區分定期清潔
想不讓冰箱成為細菌的“天堂”，一定將冷藏室進行分區，生熟食物分開存放，最好能一個月清洗一次冰箱，其實從新鮮的角度講更推薦大家買小一點的瓜，儘量一次吃完哦~
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