吃甜點有助於減肥?選好甜食搭檔和時辰真的不會胖!

到甜點，簡直是食品界的藝術品!讓顏控和吃貨都欲罷不能。又好看又好吃有木有！對於減肥路上的小夥伴來說，甜點卻是甜蜜的負擔。好吃但是高熱量，一小口甜點=運動一整天堪稱減肥終極雷區有木有！難道減肥就註定要斷絕甜點嗎？不一定！如果我說，吃甜點也能減肥，你信嗎？

吃甜點確實有助於減肥

首先聲明，這可不是我一廂情願的幻想，而是有權威機構的研究結論做依據的哦~

以色列特拉維夫大學曾對193名肥胖且無糖尿病的成年人做過為期32周的實驗。他們被隨機分成2個小組，每天攝取同樣卡路里的食物。男性每天吃1600卡路里，女性1400卡路里。

但是兩組的早餐明顯不同。第一組的早餐只含300卡路里的低碳水化合物飲食。而第二組的早餐合600卡路里，富含蛋白質和碳水化合物，包括一塊甜點。最終結果，豐盛早餐的第二組比低碳水化合物的第一組平均多減掉了18公斤！

想吃甜食又怕胖？營養師近日在《醫師好辣》節目中指出，門診來了一名身高164公分、58公斤的微肉女子想減肥，但一開口就令人為難，「不要叫我戒糖、戒澱粉」，表明此項原則已讓多位營養師打了退堂鼓。女子表示自己每天早上會吃一兩片麵包配巧克力奶茶，午餐則吃麵配湯，或水餃簡單吃﹑但因起得晚，午餐也因此延後。

女子接著說，自己絕對不能放過點心、下午茶時間，一定要吃塊蛋糕、蛋塔或蘋果派，但尷尬的是「不能改變她（吃）其他的東西」。在學員百般提醒後，想出一套不用改變原來飲食，只需要「改變吃的時間」就能瘦的方法，並請她將早餐、午餐提前，下午茶時間從下午4、5點，往前挪至2、3點時享用。

享受美食還要看時辰？營養師解釋，女子不想改變任何飲食，多吃蔬菜、少吃甜食不油炸根本做不到，後來只能靠著調整飲食時間，讓她一個月成功鏟肉3公斤。

營養師分析，人體中的脂肪組織有一蛋白質稱為「BMAL1」，會影響人體脂肪囤積與否，在身體裡會有分泌高峰或低點，因此建議女子在食用高熱量、精緻糖等下午茶時，在不同時段享用其累積脂肪的比例也不同，「當你時間往前提早，這蛋白質是在最低點，所以合成脂肪是最低的。」此外，再搭配早睡、不吃宵夜就能成功甩肉。

吃宵夜為何會發福，營養師表示，因其蛋白質在夜間10點至淩晨2點中間呈現往上的高峰時段，因此吃宵夜容易發胖，也與其有關。

外科名醫曾提到，BMAL1基因剛開始與另一蛋白質「Clock」結合共同管理生理規律，直到後來才發現，此物質與脂肪囤積有關。曾有研究為探討其功用，將該蛋白質試用於老鼠身上，其中一組老鼠正常，另一組老鼠則是將 BMAL1蛋白質全部打掉，再給予一樣的食物。結果發現正常老鼠會變胖，而另一組缺乏BMAL1蛋白質的老鼠不會變胖，因為沒有其蛋白質因此不會囤積脂肪，但很慘的是，膽固醇變很高，因為脂肪無法被儲存，因此能量通通轉為膽固醇。

選好你的甜食搭檔

我們必須學會合理搭配我們的甜食，讓它真正做到甜而不胖。比如我們吃全麥麵包加水果就是好選擇，全麥纖維和水果纖維都是能保持好身材的，微量的糖不會導致發胖，況且吃麵包後喝水也影響了胃部的消化，避免脂肪的沉積

最後:吃多了就要多運動：活動少的時候，甜食也要少吃，但通常是放假時間成為許多人吃甜食的高峰期。放假在家時，因為心情放鬆，一不小心就會吃很多甜食，況且窩在家裡不想運動，肥胖自然會找上門來。如果每天糖的食用總量超出了50克，那麼每多吃50克，我們可以嘗試多運動45分鐘，按此劃分，如果我們不小心吃了半個9寸蛋糕，那麼我們就需要去打一場網球或者爬2個多小時的山。並不是只要運動我們就可以多吃，運動只是一種補救的方法，好身材關鍵還是要從管住嘴開始。

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