吃火鍋雖爽，但是，很多人都表示吃完火鍋就拉肚子。更有甚者有大便出血的現象，那麼為什麼會這樣呢，一吃火鍋就腸胃不適，到底是火鍋的問題，還是個人腸胃的問題?吃火鍋後大便出血是怎麼回事?
吃火鍋後大便出血是怎麼回事
食材未煮熟
吃火鍋時一般都是在鍋中燙一下就吃，蔬菜中的細菌如果沒有經過徹底的燙煮，是不容易完全去除的，肉類食物中含有很多潛在寄生蟲，如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物，容易導致細菌或寄生蟲感染，很容易造成腹瀉。
冷熱交替
很多人吃火鍋時喜歡喝人冰飲料，酒水，覺得這樣才過癮，冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激，再將燙好的食物送進肚子，冷熱交替，腸胃時冷時熱，受到的刺激大，收縮異常，易引腸胃不適，甚至腹瀉。
辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激腸胃，導致腹瀉，再加上有脾胃虛弱，就更易拉肚子了，吃火鍋建議鴛鴦鍋，既可吃一點辣的，但是也有清淡的食材混合。
肛裂
若大便出血的顏色鮮豔，且大便幹硬，伴有肛門疼痛，考慮是肛裂所致。肛裂指的是肛門裂傷，傷口會有出血，如不注意清潔還會發生感染，導致疼痛和出血加重。可服用腸道微生態製劑進行治療，如雙歧桿菌乳桿菌三聯活菌片、複方嗜酸乳桿菌片、酪酸梭菌腸球菌三聯活菌片等，並調整飲食結構，避免再吃火鍋或其他辛辣食物。
消化道出血
火鍋的刺激性比較強，若吃的太過辛辣，可對消化道產生不良刺激，容易誘發消化道出血。血液可隨著腸道排出體外，表現為大便帶血。需適當禁食，並密切觀察病情變化，急性大出血時則需迅速靜脈輸液，維持血容量。
腸道息肉
如果本身存在腸道息肉，並且腸道息肉質地較脆、容易出血，進食麻辣口味的火鍋後，辣椒刺激腸道可導致息肉出血，此時出血多是鮮紅色，而且沒有疼痛感；
腸道腫瘤
腸道腫瘤可能與高脂肪飲食、遺傳等因素有關，腸道腫瘤表面容易糜爛、潰瘍、出血。火鍋一般口味較重，可能刺激腸黏膜，導致大便出血，此時出血以暗紅色血液或黏液膿血為主。
吃火鍋後如何清腸
新鮮果汁
吃完火鍋之後可以飲用適量的新鮮果汁，因為果汁中含有豐富的有機酸，其可以刺激腸胃胃酸的分泌，從而可以幫助機體消化吸收食物，並且果汁中含有大量的水分，可以補充機體水分，調整機體的鉀鈉平衡，從而更加利於清腸。
蔬菜汁
吃完火鍋之後還可以食用適當的蔬菜汁，蔬菜汁的味道清新，其可以讓人產生清涼爽快的感覺，可以緩解吃火鍋後帶來的氣味。其次蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維，其可以增加腸胃的蠕動力，從而可以加速腸胃的消化吸收，説明清腸，但是需要注意不能夠食用太多，以免出現腸胃壓力過大，反而引起消化不良。
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