冬瓜不能和什麼一起吃?食用冬瓜的注意事項以及禁忌人群是什麼?

冬瓜是一種非常常見的食材，一年四季中都可以見到它的身影，許多地區都有儲存冬瓜的習慣。因為冬瓜外面的白色蠟可以保護冬瓜，所以冬瓜在夏天儲存，冬天食用時，它的味道依然很好。

冬瓜的味道比較清爽，而且有很多水分，無論是油炸的、湯煮的還是做成包子食物，都是不錯的選擇。在中醫角度看來，冬瓜的性質是冷的，具有清熱健脾、利尿祛濕的功效。同時，冬瓜皮也可以入藥，是一種很好的中草藥。

冬瓜富含新鮮纖維，可以吸收水分，使大便更濕潤，防止便秘，促進腸道蠕動，冬瓜中的丙二酸能抑制人體糖向脂肪的轉化，防止脂肪在體內的積累和轉化，具有減肥和預防冠心病的作用。

不過冬瓜雖好，但是也不能隨便亂吃，在食用過程中有很多注意事項以及禁忌人群，下面我們一起去看看。

1、腎病患者：冬瓜雖然營養豐富又好吃，但並不是所有人都適合吃它，首先，有腎炎、腎衰竭的朋友要少吃。因為在食用過多的冬瓜之後，人體的尿素蛋會增高，從而降低腎小球過濾，接著就會導致腎衰竭。

2、脾胃衰弱者：如果你的脾胃比較衰弱，那也不要吃冬瓜，因為冬瓜是屬於涼性的，經常吃冬瓜會導致損傷陽氣，不過脾胃非常脆弱，那就會加重，嚴重的話還會導致腹瀉、胃痛等症狀。

3、、大病初愈者：冬瓜有著利尿、促進血液迴圈的功效，如果您的家裡有大病初愈，或者是剛動完手術的家人，不要給他吃冬瓜，因為這時病人的身體還很虛弱，冬瓜可以促進血液迴圈的，如果食入過多的冬瓜，會加重腎臟的負擔，這樣很不利於傷口的恢復。

冬瓜不能和什麼一起吃

第1步冬瓜+鯽魚：冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時食用會導致身體脫水。

第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纖維素和蛋白質、脂類，結合冬瓜一起食用會引起身體不適。

第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質蔬菜，兩者結合食用會使自身的營養價值降低，相會壓制效果。

第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會起反作用，引起身體不適。

第5步冬瓜+紅豆：紅豆性平、味苦、有小毒，雖然單獨食用功效很好，但和冬瓜一同食用會導致身體脫水。

冬瓜與什麼搭配比較好

1、冬瓜+蝦仁=抗癌防癌

冬瓜富含有抗癌功效的硒元素，蝦仁中富含的蝦青素是很強的抗氧化劑，也是公認的抗癌元素，兩者搭配做菜，可有效抑制癌細胞的生長，防癌防腫瘤。

常見吃法：冬瓜炒蝦仁，冬瓜蝦仁湯。

2、冬瓜+海帶=降脂降壓

冬瓜益氣強身，延年益壽，美容減肥，利水消腫，和營養價值豐富的海帶搭配有降脂減壓，降糖的功效，因為冬瓜熱量低，不含脂肪，高鉀低鈉對防治高血壓有良效，海帶中的多種生物元素則有降血脂，血糖的作用，兩者搭配，功效可加強。

常見吃法：冬瓜海帶湯。

3、冬瓜+蘑菇=清熱通便

冬瓜可清熱解毒，利尿消腫，蘑菇補脾益氣，健脾養胃，富含豐富的粗纖維，對預防便秘，通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配，可清熱解毒，通便防治便秘。

常見吃法：冬瓜蘑菇湯，冬瓜蘑菇排骨湯，冬瓜炒蘑菇。

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