六種食物招輕鬆搞定你的胃,让你不受胃食道逆流折磨

有些人因為工作性質的關係，無法按時吃飯，有時工作一忙起來，可能連午飯都吃不上，直接就進入晚餐時間。像這樣的狀況，如果反復發生，胃病就容易找上門。胃食道逆流，便是其中一項。

胃食道逆流指的是胃內的物質，經由食道往上逆流的現象。一般來說，輕度的胃食道逆流是屬於正常生理現象，常發生在飯後。不過一旦症狀頻率加重，並有黏膜受損的情況發生，就屬於病理性的胃食道逆流，這種症狀尤其夜間發作居多。

它的症狀包括胸骨後有火燒心的感覺、在咽部或嘴巴感覺到有逆流上來的物質、或是吞咽困難等。雖然症狀看似輕微，但有研究顯示胃食道逆流與食道癌有一定的相關性。

治療上，藥物治療並非第一選擇。生活模式與飲食習慣的改變才是重要、最能根治胃食道逆流的一環。其中，體重的因素扮演很重要的角色。

而在飲食上，則要儘量避免誘發胃食道逆流症狀產生的食物，比如像高脂肪的食物，咖啡因、巧克力、辛辣食物、碳酸飲料和薄荷等。

面對胃病纏身，除了體重的控制外，今天為大家提供幾種能夠舒緩胃食道逆流的食材，包括了富含「維他命U」的高麗菜，可有效改善胃部疾病。

一、 高麗菜

高麗菜除了含有維他命C、K、葉酸、纖維素之外，還有特別的「維他命U」。維他命U是一種從生高麗菜中萃取出來的抗潰瘍因數，能夠抑制胃酸分泌，並有效改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食道逆流與舒緩胃部不適，不過，吃太多高麗菜容易產生脹氣，醫師提醒，還是得適量攝取。

二、 山藥

山藥含有「黏液素」，對胃黏膜具有保護作用，可協助修復因過食、吃了刺激性食物等原因造成損傷的胃黏膜，並達到預防胃炎和胃潰瘍的效果。但要注意，山藥是澱粉類，吃太多會刺激胃酸分泌，同樣也是適量攝取即可。

三、 秋葵

秋葵含有多醣體、維生素A與葉酸，這些都是能夠幫助黏膜修護的營養素，對胃有保護作用。

四、紅薯

性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

五、南瓜

南瓜也是非常養胃的，一方面因為它也屬於雜糧的一類，雜糧擁有很好的植物纖維和營養素，所以對於腸胃的發育和修復非常有利。同時南瓜在中醫裡被認為是性溫補中的食材，所以味道甘甜並且也適合作為養胃吃的一種日常食物。

六、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

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